Just like my mother
Leí en alguna parte que ser una bitch es lo de hoy… pero no tengo la referencia (por lo que existe la posibilidad de que yo misma lo haya afirmado, nadie más).
Estoy algo consternada porque me encuentro sumida en una temporada de insatisfacción generalizada que está dándole tintes extraños a mi existencia. Será que algo así se espera cuando se “madura”? Bueno, si es que sí, estoy a NADA de ser esa viejita que se queja por el ruido del radio del vecino, por el ladrido del perro de la de enfrente, la que llama a la grúa si un carro está invadiendo dos centímetros su cochera, a la policía si ve “un hombre sospechoso” y la que dice cosas como “esta juventud está toda perdida, m’ija!”.
Van los ejemplos.
Air rage
A nadie quien haya, por equivocación y dejándose llevar por la publicidad engañosa, “volado” por VivaAerobus le cabe la duda de que la aerolínea es lo peor que puede existir . En serio, me quedo sin epítetos para definirla; no sólo es sucia, apestosa y naca, sino analfabeta, pinche y mala para la salud. Lo peor es que por los cuatro cacahuates que pagas por viaje, no puedes ni siquiera quejarte porque ninguno de sus representantes habla algo que no sea un dialecto oscuro de alguna selva del sur del país. Las “aeromozas” estaban el día anterior sirviendo cerveza en un estadio o lavando ajeno y son todas politeístas, además de que están efectivamente entrenadas para contestar NO a cualquier pregunta que se les haga.
La experiencia de servicio te hace desear fervientemente SER una maleta en el compartimiento de equipaje en algún avión de Mexicana: mínimo esos están sellados, y cuando recoges tus pertenencias no están empapadas de extraños líquidos, tienes más espacio para estirar las piernas y no tienes que estar en contacto con los dueños de las pacas amarradas con mecate que van a tu alrededor.
En la parte de carga de un avión de a deveras tampoco hay aire acondicionado que gotea ni ñoras cambiando los pañales de sus autóctonos retoños en el pasillo.
Gracias a la mencionada empresa encontré mis límites de resistencia en más de una actividad extrema: desde sentarme por horas en algo que parece lejanamente una silla plegable que encontrarías tirada en un panteón público, hasta echar de menos que alguien que no sea yo misma esté interesada en mi ritmo cardiaco o respiración entrecortada. Definitivamente, por viajes en avión de ahora en adelante no pago menos de 4000 pesos cualquiera que sea la distancia.
Esto incluye la política de evitar todo vuelo que haga escala en Estados Unidos por más barato que salga, por que no me da la gana andarme encuerando de a gratis frente a gringos paranoicos que encuentran armas de destrucción masiva hasta en la sopa Maruchan.
Hate them all!
Movie Rage
Gerencia Nacional de Cinépolis: A través de la presente me dirijo a ustedes para exponerles una grave falta desde administrativa hasta legal de su parte. El día miércoles 23 de abril asistí a Cinépolis Cumbres Monterrey a la función de las 7.55 de la noche de la película “Antes de que el diablo sepa que has muerto”; clasificación C, información que copié de su propio sitio web. Pues bien, entre el público no solo estábamos mi pareja y yo, sino dos familias completas compuestas por 4 adultos y 3 niños: uno de aproximadamente 10 años, uno de 3, y un bebé de brazos.
Creo que podrá entender mi disgusto inicial al escuchar altísimos balbuceos en las escenas más dramáticas de la película o lloriqueos por papá o mamá en una película Clasificación C. Si tiene duda a lo que me refiero con esto, copio un párrafo del acuerdo mediante el cual se expiden los criterios para la clasificación de películas cinematográficas publicado en el Diario Oficial de la Nación el jueves 4 de abril de 2002:
C “Para adultos de 18 años en adelante”.
Esta clasificación es de carácter restrictivo.
Indica que prohíbe la entrada a menores de 18 años.
Consideraciones:
Una persona de 18 años de edad o más tiene plena capacidad de discernimiento y es consciente de sus acciones y consecuencias.
Criterios:
La narración de los hechos o situaciones es detallada. El tratamiento del tema o contenido requiere de un nivel de juicio y discernimiento que por lo general no tienen los menores de edad. Puede contener horror detallado, alto grado de violencia o violencia cruel, conductas sexuales explícitas, adicciones y consumo de drogas. El lenguaje es el necesario para cumplir los propósitos narrativos.
El bebé no paró de llorar durante toda la película mientras el otro niño corría debajo de la pantalla sin dejar de balbucear en volúmenes comparables con los de su sistema sorruound de “última teconología”; toda la sala se unió en una súplica a la madre para que se saliera pero ella nunca lo hizo.
¿Cómo es que se le vendieran boletos a esas personas de una película clasificación C si la pañalera ocupaba todo un asiento y la carriola la mitad del pasillo? ¿Cómo se les permitió ingresar a la sala y por qué ningún representante de su empresa hizo algo antes de que el único niño en silencio (el de 10) viera cómo le volaban los sesos a más de uno y serie tras serie de sexo explícito, entre otras cosas? ¿Por qué confiar en el criterio de gente que obviamente NO lo posee a la hora de seleccionar la película que verán y permitirles hacer lo que se les de la gana en detrimento de la experiencia de los demás?
Cuando salimos, y mi pareja evitó que hiciera justicia con mi propia mano, era demasiado tarde y se nos informó que el gerente se había retirado.
Lo que pudo haber sido una tarde sin contratiempos se volvió un grandísimo dolor de cabeza que derivará en que mi pareja y yo, más todos nuestros amigos y conocidos lejanos, no nos paremos de nuevo en una de sus salas en el futuro. Es inconcebible que mantener la calidad del servicio le interese tan poco a su empresa y a su equipo como para permitir que cosas como ésta sucedan. Las clasificaciones están ahí porque cumplen una función y a Cinépolis parece no interesarle.
Está bien, para eso existen las películas piratas, para evitarse malos ratos entre entes sin pizca de talento social funcional básico, gracias por recordármelo!
Cinépolis está vetado.
Food rage
Esto de saber cómo se hace la comida, y manejar vocabulatio gastronómico, tiene sus downsides: también se aprende a juzgarla con argumentos aplastantes. Entre semana B me llevó al Vips (decisión no basada en opción, sino en conveniencia) y le arruiné la comida quejándome de la mía por unos 40 minutos. Tenía muchos puntos, en serio: pedí unas simples milanesas de pollo rellenas de espinacas con una salsa concasse sin chiste pero hasta ESO pudieron arruinar los ineptos y chafos encargados de cocina. Todo comenzó a ir mal desde la crema de champiñoñes: estaba tibia, descolorida, aguada, desabrida y grasosa; además estaba decorada con rebanadas que habían obviamente salido de una lata de no muy aristocrático origen; como soy tan linda no hice aspaviento, sonreí y la hice a un lado mientras B se comía la suya, seguí platicando y cuando notó que no había tocado el plato preguntó por qué; de ahí ya no pude detenerme.
Cuando el pollo llegó, el plato estaba caliente y bien presentado pero también estaba seco (infiero que por haber estado congelado desde 1985) a un punto que la recalentada removió todo jugo esencial que las pechugas pudieron haber tenido. El relleno de espinacas sabía a cualquier cosa menos a eso (igual y era perejil, equis), la salsa era puré adulterado con agua y la guarnición de papas daba miedo: estaban medias crudas, montadas sobre “crema” que al contacto con la salsa se separaba y convertía en nata, sepultadas debajo de un queso gratinado con textura de látex y brillo de grasa no comestible.
En pocas palabras, era demasiado para mí.
Después de escucharme decir todo eso en una sola emisión de aire, B solo sonrió, me acarició la mejilla y dijo “te quiero”, lo que indica que su nivel de masoquismo es altísimo. También me ofreció de su filete de pescado con salsa de tinta de calamar que estaba mucho mejor que el mencionado pollo del infierno. Cuando me vio con toda la intención de levantar mi plato para írselo a embarrar al sous chef en el mandil dijo “dame acá, yo me lo como” y lo jaló hacia ella.
Eso fue lo único que evitó que me volviera una energúmena.
Wine Rage
HB me llevó de escort a una presentación de libro. Ante un auditorio lleno de jodidos, intelectualoides y gente muy mal vestida y peinada, alguien le dijo al autor que era el “heredero de Monsiváis”, no sé cómo aguantamos las lágrimas de risa. Por otro lado, además de ser una prueba para mi vocación y entero conocimiento de la evolución de nuestra especie, el evento fue divertido porque vi a unos amigos que no me había encontrado en un par de años.
Frente a la administradora del recinto uno de ellos me preguntó si quería una copa del “vino de honor” a lo que yo contesté: “no, gracias, querido; tengo otras maneras más creativas de poner en riesgo mi salud y la pureza de mis sentidos”. Ante su carcajada agregé “la neta no me quiero quedar ciega antes de los 30 porque cualquier cosa que no sea mínimo cosecha 98 me saca ronchas”.
No creo que me vuelvan a invitar.
Por cierto, Talina, el sábado abrimos un tinto Pata Negra Gran Reserva 2001 y estaba tan MALO que B dijo “no tomes más, se te sube mucho como para desperdiciar tu resistencia con esta cosa asquerosa”. Te digo, Valdepeñas no es una denominación de origen que valga la pena.
Acabamos la velada con un Beaujolais de mucha mejor textura y final; lamentamos que si sigue así el euro no vamos a volver a ver en este continente ese tipo de vinos.
Triste.
Kitchen rage
Esta historia comienza hace una semana y media, cuando el director corrió al Chef que era mi maestro. El incidente que acabó con su despido tiene que ver conque a mitad de una degustación se dirigió hacia uno de sus alumnos y dijo algo en el tono de “estás tonto o qué?!” con cierta desesperación.
Claro, hubo reprimenda y regaño pero todo se salió de control cuando los PAPÁS del que estoy segura que merecía ese “tonto o qué?” se quejaron por escrito de que el Chef le hablaba muy feo a su tonto y petardo hijo, insinuando que la institución debía “hacerse cargo”.
El director habló con el Chef y él no solo no se desdijo o se disculpó, creo que volvió a decirle “tonto” o algo peor al mencionado estudiante. Lo corrieron un miércoles así que hasta ayer tuve la oportunidad de conocer a mi nuevo maestro, y fue un desastre.
Primero, entré a cocina con el celular en la mano, el pelo suelto, en tenis y sin tapabocas. Eso JAMÁS me lo hubiera permitido mi anterior maestro, quien era obsesivo de la limpieza y la “contaminación”. El nuevo Chef es un tipo de unos 26 años que se presentó como Javier y no dio más explicaciones ni presumió sus credenciales. También se la pasó entrando y saliendo de cocina, muy ocupado en coquetearle a la secretaria del director, en lugar de estar pendiente de los procesos de las recetas que nos tocaban.
Cuando montamos el primer plato lo probó y en lugar de decir algo puntual como “no tienes idea del sazón”, “está pasado de azafrán” o “es una mierda que ni mi perro se comería”, tragó el bocado, preguntó si ya lo habíamos probado y luego dijo “y qué opinan?”.
Perdón? Qué opino yo de un plato que nunca había probado y MENOS cocinado? Qué opino de qué? De haber destripado a la codorniz para sentarla en una salsa que ni siquiera sé si tiene la textura correcta?
Pues eso, no dijo nada remotamente crítico, sino que nos escuchó decir pendejadas sin interrumpirnos en más de una ocasión.
El colmo fue que cuando nos repartió las recetas para la próxima clase tuve la oportunidad de constatar su “experiencia”:
Chef:… donde dice que se requiere filete de lenguado no le hagan caso; o sea, si lo encuentran que bien pero si no traigan otro…
Miss P: otro como cuál?
C: ahí pregunta en la pescadería que cuáles tienen
MP: .. y cuando me digan cuáles tienen como voy a escoger uno?
C: les dices que te den uno parecido al lenguado
MP: huh? lo dejaremos a la infinita sabiduría del tablajero del mar? Neta te da lo mismo un huachinango que un salmón, que un robalo que un pez espada o un tiburón cabeza de martillo?!!!!
C: … es que hay uno que se parece mucho pero ahorita se me va el nombre…
MP: ñ_ñ . . . W.T.F?! . . .
Cuando se me metió el diablo por el lagrimal fue mientras se discutían los pormenores de nuestra próxima degustación; estábamos definiendo menús, determinando los tiempos y cuánta loza necesitaríamos. Creo que dije algo como “yo traigo las copas para el tinto” cuando me interrumpió para decirle a todo el grupo que por políticas de la escuela no se podía montar con alcohol.
MP: WTF?!?!?!!? Con qué vamos a servir entonces?
C: Pues con algo sin alcohol, no sé, una piña colada o ya para que no te rompas la cabeza, con Coca Cola…
MP: !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! O SEA ME ESTÁS DICIENDO QUE VAMOS A SERVIR COMIDA ESPAÑOLA SIN VINO TINTO, CON COCA COLA Y QUE DA LO MISMO Y NO ME ESTRESE ?!?!?!?!?!?!?
C:… es que las políticas de la escuela…
MP: NO, HONEY!!!!!!!!!!! NO ME ESTÁS ENTENDIENDO!!!!!!!! NO VOY A COMPRAR PICHONES DE 200 PESOS LA PIEZA Y DESTRIPAR CALAMARES EN FRÍO PARA SERVIRLOS CON COCA COLA, DARLINGGGG!!!!
C:… es que la escuela…
Este es el momento en que Miss P se levanta de su silla de un salto, se dirige a la oficina del director encabronadísima. La secretaría la detiene, dice que tiene que anunciarla. Miss P entra y le explica la situación al inflexible y obviamente desinteresado administrador quien en 3 minutos, simplemente para evitar una mordida, dice que está ok servir con vino tinto en moderación. Miss P regresa al salón donde el Chef ya estaba preguntando las dudas finales. Un minuto después entra la secretaria para decir que “por órdenes de dirección, se puede servir con vino tinto en moderación”. Habladurías entre compañeros. Alguien dijo que no era mi responsabilidad el abogar por el grupo sino la del Chef quien es quien “encabeza” la clase…
MP: Ya, pero está muy ocupado poniéndole el culo a la secretaria, cosa que no censuro ni pongo en evidencia dada su ABSOLUTA Y OBVIA falta de huevos!!!
Creo que no volveré a mi clase. Cosa que me pone muy mal.
Esta situación viene a recordarme que soy incapaz de continuar con algo cuando determino que la actividad ya no ofrece ningún reto intelectual; así fue como dejé la maestría, la clase de baile y ahora, al parecer la de cocina.
Estaré convirtiéndome en esas ñoras que se la pasan enviando cartas a la Redacción de los periódicos locales para señalar obviedades? De las que llaman a los noticieros de la tele para decir cosas como “Fulanito de tal nunca se graduó de la Facultad de Derecho”? Triste.
Este es el resumen de mis últimas y más relevantes quejas. Me estoy ahorrando elaborarles la hechas contra MixUp, Benavides, Bancomer, Iberia, el ISSTeleon, Mas TV, la leche San Marcos y Gamesa, entre otras.
Tal vez lo traigo en la sangre y ser la serpiente hija de la Cobra asesina que es mi madre tiene algo que ver, ya lo decía Prince:
Maybe youre just like my mother
Shes never satisfied
Tal vez solo soy hipersensible a que intenten darme gato por liebre; sorry, soy una chica atenta y sé de maullidos, los reconozco a la distancia!
Talina said,
Wrote on May 5, 2008 @ 12:08 am
1. soy una mala influencia y
2. para gustos los colores
y se quejan de mis post largos, NO MA!!!!!!!
ah y 3. me sorprendes, eres mucho más sangre que yo
yo, misógina said,
Wrote on May 5, 2008 @ 12:49 am
No, no es la juventud de hoy: todas las juventudes son cagantes por naturaleza.
El movie rage es de lo peor. Ni siquiera Cinemex (OK, eso es acá en el defe) se salva. Pero algo me llamó la atención:
“[...] toda la sala se unió en una súplica a la madre para que se saliera pero ella nunca lo hizo.”
¿Por qué la pobre mamá debía salirse con su(s) crío(s)? Toda la familia debía salirse, ¿o tener pene garantiza lugar en el cine cuando se violan ciertas reglas de urbanidad, aunque de tu pene haya salido semejante escuincle gritón? ¡Coños del mundo, uníos!
Ah, sí, soy iracunda cuando la sociedad es abiertamente misógina. Oh, esta juventud.
Pero me gustó el post.
Moni said,
Wrote on May 5, 2008 @ 5:12 am
Pues creo que sì te estàs amargando un poco, y no necesariamente tienes que disfrazarlo como “ser crìtico” o “no me retan intelectualmente”. Pero si las clases de baile, cocina etc. son hobbies (a menos que realmente tengas la meta muy clara en tu cabeza de que te convertiràs en la mejor chef del mundo y viajaràs por todos lados y no tendràs màs vida que la cocina, equals for the dancing) por què no te dedicas a DISFRUTARLOS? y en ver lo que puedes sacar de ellos y no sòlo a ver los puntos malos. Estoy de acuerdo en que si pago por un servicio, me espero algo bueno, pero si pago 3 pesos por un boleto de aviòn es LOGICO que no me espero la gran cosa. Y el vips se sabe que clase de comida dan…era CONVENIENTE? como lo has admitido tu en tu mismo post? si eres crìtica, sè crìtica antes de comprar/decidir una cosa, no cuando es demasiado tarde y sòlo te puedes quejar…o es eso que buscas?
P.D. Luego no digas que te caga que personas que ni conoces se sientan con el derecho de opinar sobre tu vida si tu misma la pones en un post y hasta PIDES la opiniòn pùblica. Lo digo porque cuando di con tu blog fue el PRIMER post que leì y definitivamente no supe si atacarme de la risa o vomitar por lo idiotamente contradictorio que es tener un blog y no querer que los demàs opinen….
Moni said,
Wrote on May 5, 2008 @ 9:22 am
spero solo che il commento dei “3 punti” qua sotto che hanno appena scritto non sia per me, perchè se è così avrei diveeeerse cose da dire.
Reaper Stinky said,
Wrote on May 5, 2008 @ 9:45 am
Yeahhhhhhhhhhhh!!! Campaña negra against viva guajolo - jet y Cinépolis irrespetuoso de las clasificaciones de las películas!!! Ahora mismo mi (escasa) materia gris viva está elucubrando una forma de hacer campaña negra en internet… los voy a google-bombear… alguien me apoya?
Con lo de vips… si lo sé… en una ocasión al borde del huracán dean (oca el año pasado) tuve una experiencia similar que abracé de una forma ligeramente mas polite… al salir cuando me preguntaron como había estado el servicio, contesté un simple y llano “pésimo” y les dí los pormenores… comida tarde y fría, mesera jetona… un largo etcétera.
Lo del vino… bueno… yo también suelo ser mamón, y vino que yo no escogí, no lo bebo… por regla casi general. Si yo lo escogí y esta malo… ni pex… me lo chingo. Pero si no, mejor ni lo pruebo.
Lo de las escuelas… que te puedo yo decir!!! fuí casi el cataclismo de mi generación… corrí maestros, cambié planes de estudios, bueno… era sufrir para mi coordinador… pero efectivamente, caémos en la cuenta de que la culpa no es de los ineptos educadores, si no de los ineptos que desde su silla de poder contratan ineptos… y que además… permiten la entrada de ineptos a las clases que viven para la borregada.
En fin. Como ves??? hacemos google bombing a viva guajolojet??? jajajajaja… anarquía!!!!
The Sex Pistols - Anarchy in the UK
Miss P said,
Wrote on May 5, 2008 @ 10:23 am
Updates y reply acerca del Movie Rage:
Estimada Miss P:
Unas disculpas por el error cometido por parte de la administración de Cinépolis Cumbres al no detectar menores en clasificaciones C, te platico que si nos interesa cumplir con las disposiciones legales respecto a la Ley cinematográficas, ya que constantemente tenemos revisiones de reglamentos y hemos sido acreedores a multas por estos incidentes, reforzare con gerente de conjunto la revisión periódica durante funciones en cual estén en clasificaciones C para detectar menores.
Gracias por tu comentario. Cualquier duda o aclaración estamos a sus órdenes.
Que tenga un buen día
Saludos!.
Cinépolis.
Por que nos interesa su satisfacción, si la respuesta o resolución a su comentario no es de su entera satisfacción, por favor envíenos un correo a contacto@cinepolis.com.mx explicando el motivo. Gracias.
Acerca de la queja que mandé a la revista de ex-alumnos del Tec porque me llegó con páginas repetidas y sin la parte editorial ni el directorio (cosa que entorpeció mi queja, porque ni siquiera venía la dirección de los responsables!):
Buen día,
Le envío un saludo y aprovecho para agradecerle sus comentarios. Le haremos llegar de nuevo un ejemplar tal como debió recibirlo. Con este nuevo envío de la revista (que le haremos llegar en un taxi) ¿nos puede enviar, por favor, la revista que le llegó?, ello con el fin de mejorar nuestros procesos y evitar que en lo próximo se presenten casos similares al que nos comenta.
Me indica el horario y dirección al que el taxi puede pasar a dejarle la nueva revista y recoger el ejemplar equivocado.
Gracias de nuevo por sus comentarios.
Saludos cordiales,
Perla Melchor Guerrero
Editora de Integratec
La Revista del Tecnológico de Monterrey
Dirección de Relaciones con Egresados
Tonas said,
Wrote on May 5, 2008 @ 11:29 am
Desgracia mia haber nacido en este pais tercermundista tan lejos de la capital del buen gusto.
Desgraciado soy al pagar 55 pesos por una comida cuando yo merezco platillos tan exquisitos como los que he degustado en el Champs Elysées.
Mas desgraciado soy por usar Lineas aereas de “bajo costo”. ¿Porqué no puedo viajar todo el tiempo en AA? ¿Por que no naci en otro lugar del mundo?
Desgracia que me manda el cielo por conocer a alguien que confunde los vinos con solventes. ¿Porque mis amistades no pueden ser mas refinadas?
Desgraciado soy por tratar con jodidos intelectualoides cuando de todos es sabido que mi cultura, inteligencia y carisma alumbra las mejores conferencias dadas en Met (Para los ignorantes… Met quiere decir The Metropolitan Museum of Art , obviamente en Nueva York).
Pero mas desgraciado soy… al darme cuenta que ni tengo cultura, ni tengo dinero, ni tengo inteligencia…
Porque si tuviera toda la inteligencia que presumo, todo el dinero que describo y toda la cultura que aparento… me mudaria a vivir a Praga o a Paris.
Pero simplemente soy… un estupido más que trata de impresionar a otros estupidos con palabras rebuscadas.
Nina Canuna said,
Wrote on May 5, 2008 @ 1:23 pm
¡Calmantes montes!
AVION
¡De perdido saliste de viaje! Hay (habemos) muchos que ni siquiera completamos ni para comprar el boleto en la central camionera. No seas tan ruda con las changuitas que ponen como aeromozas. Recuerda que ellas están haciendo su trabajo, y que muchas veces, la compañía lo único que hace es ver si tienen buena nalga, nula experiencia, y así las ponen a trabajar. Digo, si yo me pusiera a chambear de aeromoza (nunca va a suceder, por mis 154 centímetros de altura, y mis nalguitas de lagrimita), de perdido me cultivo un poco al leer un libro de “como satisfacer a las pasajeras histéricas (sin ofender), y a viejos morbosos (or both), sin tener que enseñar chichi” or something like that. Cuestión de cultura.
PELI-CULA (jijiji)
¿Y nadie fue para ir a quejarse con el encargado en turno? Digo, yo siempre he hecho eso, y hasta la fecha, siempre me han sacado de apuros. La vez que 10 wercos entraron a una función para adultos, haciendo babosada y media, fui a quejarme, como buena ñora, y los sacaron a todos, no sin antes devolverles el dinero. Otra vez que entraron a la sala mamá con papá huevón, dos wercos de 5 y 3 años respectivamente, y uno en brazos, estaba una película que era también para adultos… Mi Macorina nomás me decía “vamos a cambiarnos de lugar, bb”… nos cambiamos como 4 veces, parecíamos gallinas buscando donde poner el huevo… hasta que dije: “no, qué weva”. Me paré, fui con el encargado, le expliqué la situación, y muy amablemente fue a hablar con la familia. Al salir me pregunta Macorina, ¿y nunca te pusiste en los zapatos de la familia? “¡Wey! ¡Yo sí tengo sentido común… ¿qué pinche culpa tienen los demás de que no me cuidé y parí 3 diablos?” (I won).
COMIDA
Mira… con hambre, hasta pinches piedras se traga uno. ¡Wey! No sé si estés enterada (y ésto va para todos los demás)…. Como sabes, trabajo de maestra, ¿verdad? Pues tengo contacto con chamacos que quieren superarse, y están trabajando medio tiempo para costearse sus estudios. El caso es que me han platicado, que conocen a raza que trabaja en los restaurantes (no quiero decir nombres, pero no importa qué tan caro cobren por un plato… no se dejen llevar por las apariencias), que hay veces en que les toca trabajar con clientes “difíciles”, y hacen justicia con su propia mano. Por ejemplo, que x persona regresa la sopa porque está fría. Le dicen al mesero(a) que está fría, de una manera nada cordial, se la llevan para “calentarla”, pero en verdad le ponen otro “ingrediente” (los ingredientes varían dependiendo del estado de ánimo de los meseros, cocineros, o los que estén involucrados). ¿Qué hacer en éstos casos?
No ser groseros con ellos… sencillamente decirles al final de la comida, tus puntos de vista, y ya no volver a ese lugar. ¿No?
Ahora… de nuevo nos vamos a lo mismo. Contratan gente sin experiencia…. ¿cómo esperan brindar un buen servicio si ni capacitación tienen los pobres trabajadores?
VINO (¿Y SE FUE?)
Yo ahí sí no opino. No tengo cultura en cuanto a vinos se refiere. Es más, ni el tepache me gusta.
KITCHEN
¿Porqué rechingados vas a renunciar a las clases de cocina? Por lo que dijiste, el otro chef no tenía ni pinche idea de lo que es ser un buen maestro. Con sentirse superior, y decir que no saben, no va a hacer transmitir sus conocimientos hacia los pupilos. Recuerda que no todos son iguales, tú aguantas, ¿y el resto? Hay chamaquitos que tienen la autoestima por los suelos, y luego diciéndoles tontos (que a lo mejor hubiera sido mejor el término pendejo), ¡ya valió madres! Estos mismos wercos, que tienen la autoestima por los suelos, que no pueden valerse por sí mismos, que necesitan que otros intercedan por ellos para solucionar sus problemas, nunca van a hacer nada por sí mismos, si se sigue ese mismo patrón. ¿Qué le costaba al pendejo de tu ex-maestro decirle cómo se hace correctamente la chingadera ésa (nótese mi nulo conocimiento de cocina)? Luego le llaman la atención (al maestro), y no quiere aceptar que la cagó… porque la cagó… eso que ni qué.
Luego lo cambian por el otro burro, que por la prisa, nula preparación tiene el babotas…. yo que tú le daba otra oportunidad. Ponte en los zapatos de ese wey… estaba nervioso, primera vez, y tal vez para mitigar esos nervios, andaba de nalgas prontas. Ahora, ¿cómo lo vieron tus compañeros? ¿igual de pendejo? ¿o nomás fuiste tú? Si los demás están igual que tu de encabronados, pues vayan a hablar con el director, y muéstrenle que quieren aprender, no solamente a pasar (y otros panzar).
En lo personal a mí me encabrona mucho, un chingo de cosas… me dicen que soy una amargator, y demás, pero pues si me gustan las cosas bien hechas, ¿por qué no esperar lo mismo de los demás?
Lo bueno es que tienes a B. para que te calme cuando ya te estás poniendo verde. Macorina dice que si no fuera por ella, ya estuviera cumpliendo mi condena de cadena perpetua por matar gente babas. Lo que me dejó pensando, fue cuando me dijo: “Nina, es poco el tiempo que tenemos juntas, y la mitad del tiempo te la pasas peleándote con medio mundo…. yo lo único que quiero es estar contigo”.
Pienso que va a llegar el momento, en dado caso de que continuar con mis quejas continuas hacia la sociedad en general, que voy a cansar a Macorina. Así que me dije a mí misma, que voy a disfrutar de la vida, sin mucho quejarme, porque a la larga cansa.
Cambio y fuera.
Atentamente:
La ex-amargator
lupita said,
Wrote on May 5, 2008 @ 7:55 pm
Pues…….
a pesar de algún comentario queriendo ser sarcastico
yo te felicito!!
no se vale ir por la vida dejando que los pendejos sigan brotando…….
saludos
Cy said,
Wrote on May 5, 2008 @ 8:12 pm
jaja, y a mi justo me acaba de pasar esto:
estaba en el supermercado buscando una caja para pagar. justo encontre una y me di vuelta para llamar a mi hermana que estaba con el carrito. en eso pasa una tipa enfrente mio (27/30 años) que iba con otra tipa tambien y me mira de una manera totalmente espantosa, como desafiandome a algo. yo me quede pensando en que carajo le pasaba, pero como ella tenia dos o tres cosas para pagar y yo tenia un carrito lleno, la deje pasar y me puse detras. la tipa no dejaba de mirarme y a cada rato me miraba y miraba mi carrito, volvia a mirarme y no me quitaba los ojos de encima. yo comence a mirarla y a decir literalmente con mi cara ‘que carajo te pasa’. le dije a mi hermana, que se rio, pero a los minutos me dijo que la tipa me seguia mirando. estuve a punto de ir y golpearla. en eso la escucho pelearse con la cajera. literalmente le dijo esto: “mira.. si te los a quedar para vos y es lo que siempre haces, entonces guardatelos y hace tu pequeña fortuna. pero si es para el supermercado, entonces dame ya mi vuelto”. la cajera llamo a una asistente y le pidio cinco centavos para darle su vuelto. cinco putos centavos! yo comence a decirle desde atras que qué carajo le pasaba. la tipa se dio vuelta, me miro desafiante, y yo le dije con mis labios, de la forma mas exagerada que pude: “MALCO” y me sonrei. ella se dio vuelta y se fue.
malco.
malcogida.
fuckstrated.
sexually pissed the fuck off…
Mystik said,
Wrote on May 5, 2008 @ 8:13 pm
Pues con respecto a la biches acá por mis rumbos en SLP también está ese virus, porque cuando no son mis amigas, mis compañeros del trabajo o soy yo que ultimamente ese ha sido mi status mínimo un día a la semana.
A mi me puede enkbronar que las cosas no salgas como yo las quiero o que algo me moleste y que interfieran “mi espacio”, yo siempre quiero que el servicio que pagas sea bueno, obviamente hay lugares que aunque pagas una lana el servicio es malo.
Yo en ocasiones soy criticada por amig@s cercanos porque no quiero visitar cieeerto lugar que es “popular” o digamos para mi es para “gente no bonita” y que por lo mismo el servicio y el lugar están del nabo, yo prefiero pagar un poco más pero que se que el servicio, la comida o lo que estoy esperando sea de buena calidad.
Ánimo con las clases de cocina, dale otra oportunidad no? igual y mejora dalo la regañadilla que le puuudo poner el director no?
Saluditos!!!!
a. said,
Wrote on May 5, 2008 @ 9:43 pm
Este post me hizo recordar TANTAS cosas, definitivamente, el movie rage y el food rage son fatales. Espero que la vida os sonría además de estos momentos patéticos!.
Bikes.
magenta said,
Wrote on May 5, 2008 @ 11:15 pm
Querida: ¡estás en todo tu derecho! Yo concuerdo contigo, he vivido dos o tres cosas parecidas a las que narras y me quejaría de la mismísima manera. No tiene que ver con lo amargada o no amargada que uno pueda estar, simplemente con el tiempo nos volvemos más exigentes, quizá más intolerantes, pero más bien, más conscientes de las cosas que no funcionan como deberían (recalco: como deberían) o sea que no es cosa nuestra. ¡Qué enfado!
Miss P said,
Wrote on May 6, 2008 @ 6:20 pm
Comentarios
@Talina:
Ja, sí que eres mala influencia. Pero también te tengo en mi vida para hablar de vinos italianos y alucinar las campiñas de la Toscana.
Nunca cambiesss! =)
Nah, ni tan largo, ve! Todo el mundo, aunque me odien, terminó de leerlo! que fuerte! jajajaja
Y sí, soy mucho más sangre que tú… y densa, y AZUL, descendiente de razas nómadas rebeldes y medio caníbales, jejejeje.
@yo, misógina:
Gracias!
tienes razón, deberíamos decir cosas como “la ñora del güerquete y el que la preñó” para referirnos a la “bonita familia mexicana”.
corregiré desde ahora
@Moni:
He hecho carrera, larga y duradera de todos mis hobbies desde que tengo uso de razón; me gradué de letras españolas, eso lo dice todo.
Mi problema es cuando las circunstancias IMPIDEN que lo disfrute y todo se va a la chingada. Tienes razón acerca del Vips, debí verlo venir y no me preparé mentalmente. Errores como esos no se cometen más de una vez.
PD: Io mai ho detto che mi dispiaceva che persone che non conosco mi critichino, se fosse così non avrei un blog… mi piace, e molto, vedi? mi piace anche quando lo fanno in italiano per potere pratticarlo. Tanti Bacini! :*
@Reaper Stinky: Yo sabía que ibas a ser el más apuntado para ir a hacer los aviones virutas de acero!!! Mientras exista esa “aerolínea” nuestra misión en la vida no está terminada, querido!! NO LO ESTÁ! jejeje.
Gracias por recordarme que tengo algo de civilidad, jajaja.
Acerca del vino, esa es y será la política: si yo no lo inspeccioné, no me lo bebo.
De la escuela, estoy haciendo eso exactamente: concertando, organizando, en lugar de ir a tirarle la puerta al director
@Tonas:
No considero que este país tercermundista DEBA ser la capital del buen gusto, eso nos quitaría el tercermundismo, doh! No hay PEOR lugar para comer en París que en Champs-Élysées, ahí se compra, no se ingiere; definitivamente nada alrededor del Arco del Triunfo o la zona de la Place de la Concorde es siquiera soportable, eso es de todos conocido.
Prefiero volar en British, Continental o incluso Iberia antes que AA. Me alegro no haber nacido en otro lugar del mundo, me alegro MUCHO; soy regia, ja!
Mis amistades son MUY refinadas, por eso nos reímos de los que no, todos hacemos eso, no?
Estoy acostumbrada a tratar con jodidos intelectualoides desde hace años; es deformación profesional lo del hippismo, radicalismo y apestocismo. Que lo tolere no quiere decir que lo aplauda ni mucho menos lo inculque, apoye o justifique, el glamour no está peleado con el IQ o las ideas de extrema izquierda.
No me mudaría NUNCA a vivir a Praga o París porque están llenas de inmigrantes ilegales (kosovares en una, la mitad de África en otra) y son ciudades horriblemente sucias e inseguras. Además, pensar que París es el centro de la vida (cultural) del planeta es una idea completamente decimonónica por no decir que harto porfiristoide de tu parte. En todo caso me mudaría a Londres, que tiene mejores perspectivas económicas de expansión y obvia necesidad de mano de obra… espera, eso claro que YA LO HICE! … pero pobrecitos, tienen tan MALA comida…
@Nina Canuna:
AVION: jajajaja, ok, lo que necesitan en un domador, no una cliente histérica
PELI-CULA: Mi B dijo también un par de veces “vamos a cambiarnos de lugar, cariño” pero tienes razón, el sentido común gana. No, fíjate, parece que nadie se levantó con suficiente prontitud a buscar al gerente. No nos volverá a pasar, te lo juro.
COMIDA: Carajo, siempre eres tan pinche sensata?!
KITCHEN: Wey, no tienes idea de cómo agradezco que me hayas hecho reflexionar acerca de ésto y la bola de puntos que tienes en este inciso. Sí, si yo aprendo con confrontación y reto constante es porque soy ultra competitiva y muy auto suficiente pero es cierto que el John Doe Mexican no funciona así y luego luego lo toman personal, se bloquean y en el mejor de los casos, lloran como nenas.
Llamé a 3 de mis compañeros después de leer tu comentario y los resultados son éstos:
1.- Yo creo que a lo mucho acaba de graduarse, es obvio que no tiene experiencia, me estresa que no ponga atención a los pequeños detalles, qué hacemos?
2.- Era obvio que en tan poco tiempo le iba a ser difícil al director encontrar un reemplazo pero también es obvio que éste no llena el hueco, la chamba le queda grande.
3.- Salimos perdiendo en cuanto a calidad en el cambio de Chef: sí, éste ya no nos grita, pero tampoco nos motiva y yo no quiero dejar a mis hijos solos todo un día para irme a dar de topes con alguien que no me está enseñando nada, para eso me pongo a ver la tele y compro un CHINGO de revistas de recetas.
Así, no, no estoy loca, esto está pasando y la inconformidad es mucha. Quedé con dos de redactar una carta dirigida al director si la tercera pide cita, como gente civil que somos, para exponerle nuestras quejas y si ya no se puede llegar a nada, pues darnos de baja. Bueno, una dijo “yo no puedo pagar otra escuela”, pero la otra está convencida de que no soportará así mucho tiempo.
Le pregunté a B si no le parecía que yo era insoportablemente crítica (o amargada, por qué no) y contestó: “pero si yo soy peor!”.
Creo que por eso estamos juntas, je.
Gracias, neta.
@lupita:
Tú crees que hay manera de EVITAR o REVERTIR los pendejos que han brotado o estar por brotar?!?! jejeje
Gracias!
@Cy:
JAJAJAJAJJAJAJAJAAJAJAJA
Pensé que era la única que le decía “malcogida” abiertamente (y en su cara) a la gente que lo necesita.
Me caes bien!
@Mystik:
Creéeme, yo también evito como la malaria ciertos lugares y eventos; siempre preferiré pagar más MUCHO MÁS por evitar malos ratos.
Gracias por tus buenas vibras hacia la clase, eso lo tenemos que arreglar. Saludos!
@a:
Yo no tendré a Mr.A o el marido perfecto pero viera, me dan para mis chicles! jejejejeje
Uy, sí, comadre, no se preocupe
Saludos hasta allá.
@magenta: Tú sí sabes, darling.
Saludos!
Creo que nuestras personalidades no registran el “mejor esfuerzo”, verdad? Cualquier cosa que no sea PERFECTA tiene FALLAS y por ende, puede ser CORREGIDA.
Aunque no esté en nuestras manos del todo, no me arrepiento de haber hecho todos esos escándalos porque sé que en algún universo paralelo deben importar remotamente.
Y si no, pues yo me lo saqué y dormí super a gusto, je
madamme butterfly said,
Wrote on May 6, 2008 @ 7:59 pm
respetada miss P.. hagase del conocimiento que tiene una nueva fan en su lista interminable.. de chiripa encontre este blg que me ha absorbido alegrosamente horas y horas de placer, risa, emocion, etc.. me ha llegado al corazon sinceramente.. y no es choro mareador, es la neta.. sus escritos son fabulosos, no.. m qdo corta.. son mas que fabulosos.. antepongo leerme siqiera uno o dos pots suyos antes de ponerme a hacer mis debidas actividades escolares o lo q sea.. realmente estoy picada con sus relatos monologos… gracias por los momentos de risa y goteras de pis de tanto hacerme reirme.. have a nice day!